RESTAURANT BUFFET A VOLONTE – TRES GRANDE CAPACITE – 700M2 AVEC DEUX TERRASSES
Pays de l’étang de Berre, Vous recherchez un établissement “grand format”, prêt à travailler, capable d’absorber de gros volumes et de développer une activité de restauration rentable ? Ce restaurant de type buffet à volonté se distingue par ses surfaces rares, sa configuration idéale et son fort potentiel de progression (groupes, privatisations, saison terrasse, événements, tourisme/zone de chalandise).
Un outil de travail complet, pensé pour les gros services.
La salle principale d’environ 400m2 offre un vaste espace modulable, pouvant accueillir environ 120 couverts. Elle est climatisée grâce à 8 groupes réversibles, un vrai confort pour la clientèle comme pour l’exploitation, été comme hiver.
Un vrai point fort : deux terrasses de 150m2 chacune (avant et arrière), permettant d’installer environ 70 couverts par terrasse. En pleine saison, c’est un levier immédiat de chiffre d’affaires, avec une capacité totale très rare pour ce type d’établissement.
Une salle privative parfaite pour booster les réservations
En complément de la grande salle, une salle privative d’environ 25 couverts, équipée de baies vitrées et ouverte sur la terrasse arrière, permet de capter une clientèle à forte valeur : anniversaires, repas d’entreprise, associations, banquets, petits événements, etc. Cet espace est un excellent outil pour développer les privatisations et lisser l’activité sur la semaine.
Cuisine spacieuse et organisée : idéal buffet + show cooking
La cuisine est vaste, fonctionnelle, et divisée en plusieurs sections pour optimiser la production et les services. Elle comprend notamment une zone principale “à la demande client” dédiée aux grillades et plats sautés, parfaite pour une offre dynamique type show cooking, très appréciée sur ce positionnement.
Une réserve en entresol complète l’ensemble, pratique pour stocker mobilier, matériel et consommables, et garder des espaces de travail dégagés.
Informations techniques et charges
Prix de cession